Prevalence of Cryptosporidium spp. in Asymptomatic Food Workers

Abstract

Amaç: Cryptosporidium spp. zorunlu hücre içi parazit olup, bağırsak enfeksiyonuna neden olmaktadır. Sporadik ve salgınlar şeklinde neden olduğu barsak enfeksiyonlarında, gıdalar ve dolayısıyla gıda işçileri enfeksiyon kaynağı olarak rol oynayabilmektedir. Bu çalışmayla gıda işçilerinde asemptomatik kriptosporidiyozun varlığının ortaya konulması amaçlanmıştır. Yöntemler: Çalışmada Van yöresinde gıda sektörünün çeşitli kollarında çalışan 393 işçiye ait dışkı örneği kullanıldı. Cryptosporidium spp. ookistlerinin tespiti için Modifiye Ziehl Neelsen (MZN) boyama yöntemi kullanıldı. Bulgular: Çalışmada 393 gıda işçisinin 5inde (%1,27) asemptomatik kriptosporidiyoz tespit edilmiştir. Sonuç: Epidemiyolojik ve moleküler bulgular gıda işçilerinin kriptosporidiyoz salgınının kaynağı olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle epidemiyolojik açıdan potansiyel önemi olan gıda işçilerinde asemptomatik kriptosporidiyozun varlığının araştırılması ve tespiti halinde gerekli tetbirlerin alınması, halk sağlığı açısından önemlidir. (Turkiye Parazitol Derg 2013; 37: 241-4)

Objective: Cryptosporidium spp. is obligatory intracellular parasite and causes intestinal infection. In intestine infections in the form of sporadic and epidemics, food and accordingly workers in food sector may play a role as the source of infection. In this study, it is aimed to reveal the existence of asymptomatic cryptosporidiosis. Methods: In the study, stool samples of 393 workers -employed at various branches of food sector in the region of Van- are used. In order to detect Cryptosporidium spp. oocysts, Modified Ziehl Neelsen (MZN) Staining was used. Results: In this study, asymptomatic cryptosporidiosis has been detected in 5 (1.27%) of 393 workers. Conclusion: Epidemiological findings indicate that food workers can be source of cryptosporidiosis outbreak. Thus, searching for the existence of asymptomatic cryptosporidiosis food workers which epidemiologically has potential significance- and taking the required measures in case of its determination are significant in respect of public health. (Turkiye Parazitol Derg 2013; 37: 241-4)